Prenota un tavolo

Il menu

Il menu d’autunno.

Cambia ogni sei settimane con quello che porta la stagione. Chiedici sempre i piatti del giorno.

Per cominciare

Piatto servito al tavolo durante una cena

Battuta di fassona

15

Senape antica, tuorlo marinato e crostini di pane di segale.

Burrata e zucca

13

Zucca arrosto, nocciole tostate e olio al rosmarino.

Tagliere della casa

18

Salumi di piccoli norcini e formaggi delle valli bergamasche.

Polpo alla brace

17

Crema di patate affumicate e prezzemolo.

La pasta

Pasta fresca tirata a mano

Tagliolini burro e salvia

14

Tirati a mano, con burro di malga e salvia del nostro orto.

Casoncelli alla bergamasca

15

Ripieno di carne, pancetta croccante e burro nocciola.

Pappardelle al ragù bianco

16

Ragù di vitello e funghi, scorza di limone.

Risotto alla zucca

16

Salvia fritta e amaretto sbriciolato. Minimo per due.

Dalla brace

Salsa versata su un piatto di carne

Guancia brasata

22

Al vino rosso, con polenta morbida di mais spinato.

Costata di manzo (500 g)

34

Frollata 30 giorni, sale affumicato e verdure alla griglia.

Trota del Serio

21

Burro nocciola, finocchio croccante e agrumi.

Verdure dell’orto

14

Alla brace, con salsa verde e pane tostato.

Per finire

Tiramisù al cucchiaio

7

Fatto ogni mattina, con caffè della torrefazione di via Tasso.

Torta di nocciole

8

Gelato al fiordilatte e caramello salato.

Selezione di formaggi

12

Tre formaggi stagionati e mostarde della casa.

Dalle 18

Cocktail bar

Tutti i cocktail a 10 €. Analcolici a 7 €.

Cocktail versato su un grande cubetto di ghiaccio

Negroni Lume

10

Gin, bitter e vermouth infuso al caffè.

Spritz di bottega

10

Aperitivo al rabarbaro, prosecco e soda alla scorza d’arancia.

Old Fashioned al miele

10

Bourbon, miele di castagno e bitter all’arancia.

Martini secco

10

Gin delle Orobie e vermouth dry, con oliva o scorza.

Giardino (analcolico)

7

Cetriolo, basilico, lime e tonica artigianale.

Coperto 3 € · Acqua microfiltrata inclusa. Per allergie e intolleranze chiedi al personale: ti indichiamo gli allergeni di ogni piatto. Il menu è un esempio e cambia con le stagioni.

Il tavolo è pronto.

Prenota online o chiamaci: per i gruppi oltre le otto persone c’è la saletta.

Prenota un tavolo
Chiama